Cultiver ses propres légumes peut être à la fois gratifiant et amusant ! Elle présente également de nombreux avantages, tels que l’amélioration de votre état de santé général, la réduction de votre facture mensuelle d’épicerie, l’exercice en plein air, pour n’en citer que quelques-uns.
Même si vous êtes un jardinier inexpérimenté, vous pouvez commencer un nouveau potager à tout moment de l’année ! Si vous souhaitez cultiver vos propres aliments dans votre jardin, notre guide du potager, qui comprend tout ce que vous devez savoir sur les principes de base, est vraiment utile !
Pourquoi créer un potager à la maison ?
- Manger des fruits et légumes 100% maison
- Faites des économies !
- Amusez et partagez des bons moments en famille, dans votre jardin
Nos 4 raisons de commencer un potager :
- C’est facile et bon marché ! Tout ce que vous avez à faire est de réserver une parcelle de terrain dans votre jardin et de vous procurer les outils de jardinage nécessaires.
- Les graines sont bon marché et trouver un peu de temps libre ne devrait pas être trop coûteux. Même un peu d’eau et de nutriments supplémentaires ne devraient pas faire sauter la banque. À long terme, vos courses deviendront moins chères car vous pourrez rayer tout ce qui a poussé sur votre potager.
- C’est bon pour l’environnement ! Un jardin durable offre un mode de vie qui gaspille peu de ressources et minimise l’impact négatif sur l’environnement.
- Il est essentiel d’encourager toute la famille à cuisiner plus souvent des plats frais à partir de rien. Surtout lorsque vous disposez d’une réserve de légumes frais au fond de votre jardin. Consommez plus de légumes et vos repas seront moins caloriques et plus nutritifs.
- Vous saurez exactement d’où viennent vos ingrédients. Les légumes cultivés à la maison ne contiennent pas d’additifs artificiels, de conservateurs ou de pesticides et permettent de réduire le gaspillage alimentaire et l’inefficacité. Vous pouvez retracer leur origine durable et être sûr de leur certification biologique et végétalienne. De plus, le fait de cueillir les légumes de votre propre jardin vous garantit un niveau de fraîcheur que vous ne pourrez peut-être pas obtenir ailleurs.
- L’une des difficultés des familles modernes est de détourner l’attention des enfants de leurs écrans. Avoir votre propre potager pourrait être une introduction au divertissement naturel. De cette façon, ils trouveront des moyens de se reconnecter avec la nature. D’autre part, cela peut également fournir aux adultes qui ne sont pas friands de technologies un nouveau passe-temps fascinant à pratiquer en plein air.
💡 Comment démarrer un nouveau potager
→ 1. Trouver le bon espace
Les potagers qui utilisent efficacement l’espace de culture sont beaucoup plus faciles à entretenir, même si vous ne pouvez placer que quelques récipients sur le patio ou une parcelle de 50 pieds sur 100 dans le jardin. Les plates-bandes surélevées sont également un bon choix pour les débutants car elles rendent la parcelle plus facile à gérer.
Il est important de trouver le bon espace pour créer votre potager, car cela aura un impact considérable sur les résultats de votre culture. Aucune culture ne poussera bien sous un arbre ou dans un endroit sombre, et la plupart préfèrent le soleil, mais certains légumes peuvent préférer une ombre diffuse.
Pour obtenir les meilleurs résultats, choisissez un endroit plat et abrité du vent et du mauvais temps.
→ 2. Concevez votre intrigue
En établissant un plan et en concevant votre parcelle, vous pouvez contribuer à aplanir rapidement les difficultés. Plantez les planches par groupes de quatre pour faciliter la rotation des cultures sur la parcelle. Cela permet également d’éviter l’accumulation de parasites et de maladies.
Si vous avez déjà un potager, vous devriez envisager de le convertir de la plantation traditionnelle en rangs à des lits surélevés d’un mètre ou deux de large. Bien que les cultures en rangs simples puissent être efficaces dans les fermes qui utilisent de grosses machines pour planter, cultiver et récolter, elles ne sont pas toujours la meilleure idée pour les jardins.
Moins il y a de rangées, moins vous aurez besoin de chemins entre les rangées, et plus vous disposerez de surface pour cultiver.
→ 3. Défricher le terrain et lutter contre les mauvaises herbes
Si vous voulez un potager biologique, vous devrez nettoyer l’herbe, puis la bêcher soigneusement, en vous assurant méticuleusement que vous avez éliminé toutes les racines des mauvaises herbes vivaces envahissantes comme la renouée du Japon, le liseron ou le sureau terrestre.
Vous pouvez également utiliser des produits chimiques pour lutter plus efficacement contre les mauvaises herbes dans le cadre d’un jardinage non biologique. Au lieu de bêcher tout le jardin, vous devriez commencer par bêcher une petite zone. Couvrez toutes les zones inutilisées avec du paillis noir pour garder les mauvaises herbes sous contrôle.
→ 4. Bien préparer le sol
Si votre jardin se trouve sur de la craie ou de l’argile lourde, il est beaucoup plus facile de faire pousser des légumes sur des lits surélevés. Remplissez le lit surélevé d’un mélange de compost à base de terre, de déchets verts du conseil et de terreau.
Si vous cultivez en terre, vous pouvez faire un test de pH avec un kit acheté en magasin de jardinage. Un sol neutre est le meilleur pour la culture et vous pouvez ajouter de la chaux à un sol acide et du fumier de volaille séché si le sol est alcalin, ce qui aidera à rendre le sol plus neutre pour la culture.
→ 5. Essayez le treillage pour optimiser l'espace.
C’est la manière la plus efficace d’utiliser l’espace dans le jardin. Si vous avez un petit jardin, faites pousser vos cultures sur des supports verticaux. Même les jardiniers qui disposent de beaucoup d’espace auront besoin d’un support physique pour certains de leurs légumes. Les concombres, les tomates, les pois et les haricots à rames sont des légumes couramment palissés.
La clôture de votre jardin fera très bien office de treillis. Vous pouvez aussi construire vos propres supports de légumes en bois ou en métal. Il est important de monter et de placer votre treillis bien avant que les plantes aient besoin de son support, de préférence avant de planter la culture.
→ 6. Une récolte continue
Il est beaucoup plus facile de gérer votre potager en plantant quelques graines tout au long de la saison de croissance. Prévoyez de planter quelque chose de nouveau dans le jardin presque chaque semaine de la saison, depuis les premiers légumes verts et pois résistants au froid à la fin de l’hiver ou au début du printemps, jusqu’aux plantes qui aiment le soleil comme les tomates, les concombres et les poivrons une fois que le temps devient chaud et stable.
Continuez à nettoyer les planches au fur et à mesure des récoltes pour faire de la place aux nouveaux légumes. Vous pouvez même intercaler des cultures qui poussent rapidement, comme les radis, à côté d’autres légumes qui nécessitent une longue saison (carottes ou panais), en semant leurs graines ensemble. Il sera ainsi plus facile d’éclaircir la plate-bande par la suite.
Un autre avantage des plantations successives est que la saison de récolte dure plus longtemps pour chaque culture. Cela signifie que vous pouvez échelonner les plantations pour garantir un approvisionnement régulier et plus facile en légumes frais !
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